sobota 7. července 2018

Jednoduchá brokolicová polévka

Když jsem začínala vařit tak to bylo jen s kuchařkou a recepty z internetu, protože jsem neměla moc představivost co vařit. Díky škole na které jsme měli i hodiny vaření jsem měla start do nového života jednodušší a uměla jsem více jídel než mí vrstevníci co třeba do kuchyně ani nepáchli nebo nestudovali hotelnictví, ale i tak jsem potřebovala kuchařku. Já moc doma vařit nemohla, protože moje experimenty se neujali a tak jsem vařila běžná jídla co vařila kdysi prababička. Takže žádný losos ani třeba i tato brokolicová polévka u nás nejela a proto jsem ráda, že jsem se odstěhovala a jsem v kuchyni jediný pán. Teda pokud manžel nedělá svou specialitu to se musím klidit z cesty. Ale dost bylo toho povídání, myslím že se můžeme vrhnout na recept.



Budete potřebovat
Brokolici - mělo by ji být více než ostatní zeleniny ať se zachová chuť
Mraženou zeleninu - polévková směs nebo čerstvou zeleninu mrkev, celer a cibuli
sůl nebo polévkové koření na dochucení
rohlík na krutonky


Postup

Omyjeme si zeleninu a dáme do hrnce a zalijeme trochou vody tak aby zelenina ve vodě neplavala a vaříme dokud voda nezačne vřít. Pokud nechcete polévku moc hustou přidejte více vody. Osolíme, promícháme a vypneme sporák. Teď zeleninu necháme vychladit ať ji můžeme dát do mixéru a rozmixovat i s vodou ve které se zelenina vařila. Když už máme zeleninu vychlazenou a rozmixovanou necháme v hrnci ještě chvíli povařit a dochutíme podle potřeby.

Rohlík si nakrájíme na kostičky a dáme na chvíli do trouby.


TIP

Já zeleninu mixuju v smoothie mixéru. Ale můžete použít i klasický ponorný mixér, jen to bude déle trvat než všechnu zeleninu rozmixujete.

Přeji dobrou chuť

Mějte se krásně a usmívejte se

Paulie Schiller

Žádné komentáře:

Okomentovat

Jsem na blogu

Ahoj vítám vás na novém blogu. S novým rokem chci nový nepopsaný list a proto jsem založila tento blog. Chtěla bych být co nejvíce aktivní ...